吉林省吉林市蛟河市地处长白山余脉张广才岭、老爷岭，松花湖上游支流纵横，森林覆盖率高，野生与半野生核桃资源丰富。蛟河核桃是本地传统山珍果品，以野生或林间种植的核桃楸籽为主，也有少量推广的改良薄壳品种，整体油脂含量充足，风味醇厚，是秋冬时节本地家庭常备的休闲食品，也常作为地方特色伴手礼使用。
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蛟河红松籽产自吉林省吉林市蛟河市境内的张广才岭、老爷岭林区，依托当地红松母树林资源，是东北地区具代表性的野生坚果类特产。它以颗粒饱满、种仁乳白、油脂含量适中著称，在国内坚果市场占有一定份额，也是蛟河市林业相关产业的重要组成部分。
蛟河香菇是吉林省吉林市蛟河市的特色食用菌产品，核心产区集中在黄松甸镇、白石山镇、漂河镇等东部山区乡镇。这里的香菇依托长白山余脉的自然生态环境和林区木屑资源优势，形成了菌肉厚实、菇形规整、香气浓郁的特点，是当地农业主导产业之一，在国内食用菌市场有一定知名度。
蛟河蜂蜜是吉林省吉林市蛟河市依托本地丰富山林资源产出的特色食品，以春季椴树蜜、秋季杂花蜜为主，部分区域也有少量冬蜜产出。当地蜜源植物覆盖广，生态环境优良，养蜂历史悠久，所产蜂蜜色泽清亮或呈琥珀色，口感醇厚，带有对应蜜源的自然香气，是吉林东部山区代表性的蜂产品之一。
蛟河林蛙油是取自吉林省吉林市蛟河林区雌性中国林蛙的干燥输卵管，依托蛟河长白山西麓优良的山林生态环境，产出的林蛙油品质出众，是东北知名的地方特色林副产品，依托当地成熟的半人工林蛙养殖产业链，产品在国内滋补食品市场拥有较高的认可度。
蛟河关东烟是产自吉林省吉林市蛟河市的知名晾晒烟特产，依托长白山余脉独特的地理气候条件种植，是国内知名的地方烟草品种，产品香气浓郁醇厚，品质出众，在国内烟草市场拥有较高知名度，是蛟河具有代表性的地方物产。
黄松甸黑木耳是吉林省吉林市蛟河市黄松甸镇的核心特色物产，依托长白山林区独特的自然环境培育而成，是国内知名的黑木耳主产区域产品。当地栽培技术成熟，产品品质稳定，流通范围覆盖国内多数省区，也出口至海外多个地区，是东北食用菌的代表性产品之一。